在粉條加工設備加工粉條時，設備的安全衛生問題一直以來都是大家所關注的，做到衛生的生産，也是生産廠家必備的條件之一，所以，制定相關的安全衛生要求是十分有必要的，以此還能夠有效的延長加工設備的使用壽命，也是對消費者的一種負責。關于粉條加工設備的安全衛生要求我們在下文有詳細介紹，請大家認真閱讀。

◎維修保養前清潔要求：

1.進入車間時維修工具和零配件清點，設備出現故障時，設備維修人員進入車間時，應對維2.修工具和零配件清點登記，登記後方可按要求進入生産車間作業現場。

3.采取相應車間潔淨要求的防護措施，對食品接觸面的維修保養，維修人員需要按不同車間的潔淨要求進行防護，分别采取如戴發套，鞋套，手套，穿淨化服等。

◎維修保養過程中的清潔要求：

1.保證維修過程中手套的完整性，如有破碎也要在确認已找到完整破損手套後方可結束維修。對維修過程中造成的食品接觸面的磨損，要通知設備所在車間并制定相應措施，防範其可能存在的食品安全問題。

2.如需轉移到車間外維修的食品接觸面設備或換下的設備和部件，則需對維修現場進行必要防護及清潔，防止造成二次污染。

3.維修人員在生産區域或生産設備上工作時，需要遵守相應的區域人員操作規範，維修過程中産生的垃圾繼續盡快清理掉。

◎維修保養後清潔要求：

1.維修保養結束後，要确認設備内無任何雜物殘留，設備人員對零件和工具進行核對并記錄，如果有不明去向的工器具和零配件遺失，應立即向生産主管或品質管理部門報告，開展進行風險評估。

2.維修完成後，清理現場，保證無油污污染，無摻雜物遺留，按照設備清洗消毒要求進行操作，保證設備的清潔，如果出現故障的設備表面是與食品直接接觸的，設備維修完成後投入使用前，要及時通知生産清洗消毒人員按照相應的程序進行清洗消毒；不是與食品接觸的設備，維修後要保持設備和場地的清潔衛生。

由上文可見，在粉條加工設備使用的過程中，清潔的工作是十分重要的，這是保障食品安全的唯一途徑，也是對消費者負責的一種表現，文章到這裡就結束了，如果您還有任何的疑問，歡迎直接聯系我們，我們定會及時為您解答。