衆所周知，在食品機械使用完畢後為保證下次使用的衛生，通常需要對設備進行清洗的工作，小型粉條機當然也不例外，不過既然是食品加工的設備，在進行清洗時需要注意的問題就會很多，由于粉條機經常和食品接觸，普通的清洗劑可能會對粉條造成污染，那麼該如何清洗呢？我們的廠家為您整理了以下辦法。

●噴射清洗及使用的堿性清洗劑：

在小型粉條機清洗中使用較多的是通用堿性洗滌劑，考慮到有的堿劑對鋼鐵及有色金屬有腐蝕作用，因此使用以矽酸鈉為主要成分并配合其他堿劑、硬水軟化劑、表面活性劑組成的堿劑。通常采用的方法是把百分之五左右的堿劑水溶液噴塗或用刷子塗布在小型粉條機表面，簡便而有效的方法是用噴射消洗，用卡車或手推車式的可移動噴射清洗裝置，用較低濃度的洗液，在稍高溫度下清洗可獲得較好的效果。

●機械除菌：

是用機械的方法從生産經營場所和小型粉條機、容器具、管道等除去污染的有害微生物，減少食品被污染的機會。常用的方法有幹式或濕式清洗，通過沖洗、刷、擦、抹、掃、鏟除、通風、過濾等達到清除有害微生物和去污目的，具有簡單、方便、實用廉價的優點。

●化學消毒法：

使用化學消毒劑進行消毒，稱為化學消毒法，理想的化學消毒劑應具備有效濃度低、作用速度快、性質穩定、易溶于水，可在較低溫度下應用，不易受酸、鹼、有機物等因素影響，無色、無味、消毒後易于除去殘留藥物，毒性低，使用無危險，價格低廉，對小型粉條機無腐蝕性等條件，目前應用于食品加工經營的消毒劑主要有以下幾種:

1、含氯化合物：用于消毒的含氯化合物種類很多，主要有:漂白粉、次氯酸鈣、二氧化氯、二氯異氰尿酸鈉等。

2、醇類：百分之七十五乙醇消毒。

3、酸類：常用的有乳酸。

4、過氧化物類：有過氧乙酸、過氧化氫和臭氧等。

以上幾點就是小型粉條機常用的清洗方法了，希望能對您起到相關的幫助，如果您還有更好的辦法，可以在網站留言告訴我們，我們的工作人員在收到您的反饋後，定會及時采納您的意見，感謝您的支持。