說到粉條機，顧名思義是一種制作粉條的設備，在一些大型的粉條工廠中都可以看到他們的身影，小型粉條機是在粉條機的基礎上經過改進的粉條設備。相比較于之前的粉條機，小型粉條機體積變小了，功能也增加了，試用起來更加的簡便靈活，效率更高，下面我們就一起來了解一下小型粉條機的工作流程吧。

1.和料：小型粉條機加工無須打芡，澱粉加水調成稀漿即可加工，可在配料中适量加入食用油和食鹽和料的過程可以人工做，也用攪拌和漿機來進行。

2.擠出成型：先将粉條機水浴箱内加滿水，打開電加熱器，并将溫控儀調整到紅薯澱粉的較佳糊化溫度，用少量水和食用油擦沖一下粉條機的絞龍，篩闆刷油。

3.待水箱内的水到達溫度後，開動粉條機，把和好的澱粉漿加入料鬥中，關閉出粉機頭調節杆，讓澱粉漿充分熟化，再調整調節杆，觀察澱粉漿，達到熟化程度後，裝上漏粉闆，讓熟粉團在絞龍的推力下擠出成型。注意：漏粉的過程中，要随時觀察澱粉漿的熟化度，通過調節杆來控制出粉的快慢。

4.散熱與剪切：粉條從小型粉條機篩闆擠出後，要打開小鼓風機或風扇，出風口正對篩闆，使粉條降熱。随着粉條長度的不斷加長，當達到長度要求時，要用剪刀迅速剪斷放在接條闆上。

5.冷卻：将接條闆上粉條碼放起來，置于陰涼處晾3小時左右；冷凍：冷卻好的粉條在低溫-5℃下冷凍；解凍：有自然解凍（直接晾曬）和流水解凍（于水中化凍動挑杆晾曬或烘幹），後者生産出的粉絲外觀更漂亮。

6.幹燥：有自然幹燥（常用）和烘幹幹燥（要建烘房，比較麻煩）。

初挂上架以控水為主，不要輕易亂動，避免碎條過多，20分鐘後，輕輕将粉條攤開，占滿粉竿空餘位置。晾至四五成幹時，将并條和下邊粉條結輕輕揉搓松動使其分離散開，晾至七八成幹時，将粉竿取下換方向，直至粉條中含水14%時為止，幹燥後的粉條可以進行切割包裝，成品出售。

江蘇小型粉條機生産工藝：預熱--螺旋攪拌--真空上料--恒溫儲料（攪拌）--闆下料成型--熟化（蒸汽蒸熟）--冷卻--脫離--常溫老化--低溫老化（冷庫）--豎切絲--低溫大風量定型幹燥--降溫（進冷風）--定長橫切--包裝。

以上的内容就是我們關于小型粉條機的一個大緻總結，朋友們如果對我們所講解的内容有不明白的地方，歡迎來電咨詢，我們的工作人員都是從事這類機器的專業人員，有着多年的經驗，相信會幫您解答。