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發布時間: 2020-2-26 11:06:04
說起來粉條,大家都不陌生,粉條是我們日常生活中在餐桌經常見到的食物。今天,小編就和大家說說紅薯粉條機,紅薯粉條機就是制作美味可口的粉條的,該設備具有操作簡單、環保、牢靠性好等的特點。那麼,您知道紅薯粉條機的七大基本原則嗎?想了解粉條機基本原則的朋友們快來觀看下面的文章吧。
一、清洗的基本原則
主要在甘薯外皮質沾滿泥土的去除,洗淨去掉甘薯薯皮。作為對鮮紅薯或馬鈴薯澱粉原料生産的基礎,保證質量是必要的,清潔更淨,澱粉質量較好。
二、破碎的基本原則
甘薯澱粉主要儲藏的肉質部分,根,隻有少量的存儲于内皮。破碎的目的就是破壞紅薯澱粉顆粒結構,小的可分解從根部分離。從細胞中釋放的澱粉,稱為遊離澱粉;在垃圾桶内的細胞稱為結合澱粉渣,磨削是一種新鮮的馬鈴薯加工的較重要的過程,它是以面粉産量和澱粉品質新鮮馬鈴薯相關。
三、篩選的基本原則
紅薯渣是細長的纖維,體積大于澱粉顆粒,熱膨脹系數大于澱粉顆粒的比重,和光中的澱粉顆粒,碎解漿,以水為介質,馬鈴薯渣含澱粉漿料進一步濾除。
四、除了沙子和細化的基本原則
泥,砂比水重,并大于澱粉顆粒的比重,根據重力分離的原理,使用旋流除砂,可以達到理想的效果。進一步細化精制澱粉。
五、集中的原則
澱粉是由水和蛋白質,分離的細纖維,澱粉濃度的增加,澱粉質量的增加,減少沉澱池的數量,提高加工效率。
六、脫水的基本原則
在集中或沉澱的澱粉後仍含有大量的水分,為了進一步脫水幹燥。
七、幹燥的基本原則
氣流在幹澱粉廠的全過程采用的是通常是在一瞬間完成,所以水内澱粉顆粒漿已幹,粘貼或退化現象不會發生。空氣幹燥、流幹燥過程,即濕粉料和熱空氣流動與傳熱傳質的流動過程,由兩個過程。當用濕澱粉的熱空氣接觸,熱空氣的熱量傳遞給濕澱粉表面,該表面被轉移到室内,這是傳熱過程。
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