現在大家在超市中購買的紅薯粉條大都采用的是紅薯粉條機生産的，有的消費者就擔心這種機器生産的産品在質量上會有問題！其實，是正規廠家生産的産品一般都不會存在這種問題。最為一家專業生産銷售粉條機的廠家，我們有義務為大家推薦幾種辨别粉條質量的方法！以下文章僅供參考！

染色粉條的辨别常識：正常粉絲、粉條的色澤略微偏黃，接近澱粉原色。顔色特别豔、特别亮白或發烏的粉絲粉條最好不要購買。

一般的粉條表面顔色不正，甚至過于妖豔，不自然，在煮的過程中越煮越黑，正常情況下粉條煮後會漸漸發白，就像變色的蘋果用開水漂一下色澤又恢複了一樣，煮2個小時都不變色的粉條可能就會出現安全隐患了。

使用紅薯粉條機加工的正常的優質粉條，一般紅薯類粉條在沸水中煮15分鐘到30分鐘後食用為宜，較厚的可至40分鐘。如果繼續煮下去，會由于粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現局部的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現象，再繼續煮下去粉條會變成小的短節，并最終因可溶性澱粉高溫溶化而出現輕度糊湯現象，凡是煮一兩個小時粉條仍不膨脹不斷條的，就有可能加入了明礬等添加劑，會出現質量隐患了。

使用紅薯粉條機加工出的真假紅薯粉條的識别：

真正用紅薯澱粉制作的粉絲，顔色不會呈現金黃色或黑色，而且真正的“紅薯粉絲”在斷裂切口處還可以看到白色粉質。質監局提醒，在購買紅薯粉條時，憑借肉眼就能大緻判定真假，合格的紅薯粉條顔色會略有褐色，如果粉條顔色過于豔麗則需謹慎。

真的紅薯粉裡面有大量的汽泡，沒有其他雜質，顔色呈現金黃色或黑色是假的；紅薯粉浸水後依然成透明色；煮的時候，不管怎麼煮，也不會糊；吃的時候非賞的嫩滑，有紅薯的清香味，并且有嚼勁。

以上就是小編為大家整理的關于使用紅薯粉條機加工出的粉條質量的鑒别方法，希望能幫助您在今後挑選粉條産品上有所幫助！