
土豆粉條機全部實現智能化生産,設備采用儀表操控,全程實現完全封閉生産,可确保生産的過程中安全無污染,确保食品衛生。操作簡單方便1-2個人就能夠完成設備的整個操作過程,必要時還能夠根據客戶不同的需求調節設備的生産規格,真正的實現一機多用的目的。
粉條機機電一體,全封閉生産,性能穩定,生産過程無污染,安全衛生
1、生産工藝先進:采用生物變性新工藝,原料經擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,不用蒸煮。
2、安全衛生:粉條機機電一體,全封閉生産,性能穩定,生産過程無污染,安全衛生。
3、自動化程度高:儀表監控,操作簡單,1~2人即可生産,螺旋推進,自動成熟,自動成型。
4、一機多用:粉條機廣泛适用所有含澱粉類糧食物。大米、面粉、玉米、荞麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等都可生産,它不僅能生産米粉、米線、粉絲、粉條、朝鮮冷面、牛筋面、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條等多種食品,而且每種食品厚薄、粗細等規格可根據需要任意調整:真正作到一機多用。
5、可生産幾十種規格的産品,如:圓、扁,粗細,寬窄,厚薄,各種規格可調。
6、粉條機生産快、出品率高、型号多、投資規模可大可小,适用于個體、鄉鎮加工廠及城市食品加工廠。
7、所産多種面食品可炒、可煮、可煎、可炸,還可涼拌或下火鍋,真正“想嘛吃就嘛吃,吃嘛香”。
采用生物變性新工藝,原料經擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,不用蒸煮
1、和料:聖泰牌粉條機加工無須打芡,澱粉加水調成稀漿即可加工,可在配料中适量加入食用油和食鹽。和料的過程可以人工做,也用攪拌和漿機來進行。
2、擠出成型:先将粉條機水浴箱内加滿水,打開電加熱器,并将溫控儀調整到紅薯澱粉的最佳糊化溫度,用少量水和食用油擦沖一下粉條機的絞龍,篩闆刷油。
3、待水箱内的水到達溫度後,開動粉條機,把和好的澱粉漿加入料鬥中,關閉出粉機頭調節杆,讓澱粉漿充分熟化,再調整調節杆,觀察澱粉漿,達到熟化程度後,裝上漏粉闆,讓熟粉團在絞龍的推力下擠出成型。注意:漏粉的過程中,要随時觀察澱粉漿的熟化度,通過調節杆來控制出粉的快慢。
4、散熱與剪切:粉條從篩闆擠出後,要打開小鼓風機或風扇,出風口正對篩闆,使粉條降熱。随着粉條長度的不斷加長,當達到一定長度時,要用剪刀迅速剪斷放在接條闆上。
5、冷卻:将接條闆上粉條碼放起來,置于陰涼處晾3小時左右。
6、冷凍:冷卻好的粉條在低溫-5℃下冷凍。
7.解凍:有自然解凍(直接晾曬)和流水解凍(于水中化凍動挑杆晾曬或烘幹),後者生産出的粉絲外觀更漂亮。
8、幹燥:有自然幹燥(常用)和烘幹幹燥(要建烘房,比較麻煩)。
初挂上架以控水為主,不要輕易亂動,避免碎條過多。20分鐘後,輕輕将粉條攤開,占滿粉竿空餘位置。晾至四五成幹時,将并條和下邊粉條結輕輕揉搓松動使其分離散開。晾至七八成幹時,将粉竿取下換方向,直至粉條中含水14%時為止。
9、包裝:幹燥後的粉條可以進行切割包裝,成品出售。
聖泰牌粉條機加工無須打芡,澱粉加水調成稀漿即可加工,可在配料中适量加入食用油和食鹽
型 号 |
|
功率/kw |
機械結構 |
産量kg/h |
生産條件 |
6FT80 普通 |
電 聯 |
5.5-7.5 |
全封閉電加熱、料鬥、架子 |
80-100 |
占地:4平方米 工人:2-3人 |
6FT80 不鏽鋼 |
電 聯 |
5.5-7.5 |
全封閉電加熱、料鬥、架子 |
80-100 |
占地:4平方米 工人:2-3人 |
6FT140 普通 |
電 聯 |
7.5-11 |
全封閉電加熱、料鬥、架子 |
140-160 |
占地:5平方米 工人:2-3人 |
6FT140 不鏽鋼 |
電 聯 |
7.5-11 |
全封閉電加熱、料鬥、架子 |
140-160 |
占地:5平方米 工人:2-3人 |
6FT260 普通 |
電 聯 |
15-18.5 |
全封閉電加熱、料鬥、架子 |
140-160 |
占地:8平方米 工人:2-4人 |
6FT260 不鏽鋼 |
電 聯 |
15-18.5 |
全封閉電加熱、料鬥、架子 |
140-160 |
占地:8平方米 工人:2-4人 |
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